- Kapasite: 20 adet (40x60) tepsi. 

- Çalışma aralığı -18/+80 °C 

- Tek başına soğutucu olarak kullanabilme. 

- Tek başına mayalandırma dolabı olarak kullanabilme. 

- Tek başına belirli süreye kadar soğuk, sonrasında mayalandırma dolabı olarak kullanabilme. 

- 220V - 230V -1 +N 50-60 Hz elektrik gücü. 

- R290 soğutucu gaz. 

- 40 kg/m3 yoğunluk. 

- Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. 

- Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. 

- Sökülebilir havalandırmalı kompresör. 

- Fanlı Soğutma. 

-Paslanmaz çelik gövde. 

Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü; 

1. Faz; fermantasyonu durdurma süreci maksimum 7 gün. 

2. Faz; 72 saate kadar muhafaza. 

3. Faz; fermantasyon sürecini yeniden başlatma. ,

4. Faz; sıcaklık kontrollü fermantasyon ve nemlendirme. 

5. Faz; nemlendirme sonrası ürün muhafazası (kullanılan ürüne göre 5-10 saat)